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最佳答案當(dāng)然能吃，蟲子本身也無毒。驅(qū)蟲也有方法：可用新鮮的生姜放在米中，把蟲子驅(qū)趕出來或?qū)⒚追旁陉帥鎏幜栏桑屜x子飛走或爬出，生蟲的米除蟲后還可食用。切忌將米放在陽光下暴曬。大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)。一般情況下大米不會生蟲，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。內(nèi)容摘要驅(qū)蟲也有方法：可用新鮮的生姜放在米中，把蟲子驅(qū)趕出來或?qū)⒚追旁陉帥鎏幜栏桑屜x子飛走或爬出，生蟲的米除蟲后還可食用。小竅門：大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)。因為大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在。

當(dāng)然能吃，蟲子本身也無毒。驅(qū)蟲也有方法：可用新鮮的姜片放到米中，把蟲子驅(qū)逐出來或?qū)⒚追诺疥帥鎏幜栏桑屜x子飛走或爬出，生蟲的米滅蟲后還可食用。切忌將米放到陽光下暴曬。

小技巧：

大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)。一般情況下大米不會生蟲，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。

由于大米里的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和蟲卵成長發(fā)育需要水存在。水分活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。但在受潮后水分活度值上升，霉菌和蟲卵便會吸收大米的水分從而分解和實(shí)用大米里的養(yǎng)分。

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等到店內(nèi)的糧食賣得差不多了，才會把冷庫中的糧食拿出來脫殼，這樣就不容易生蟲、變質(zhì)。而自家吃的大米一般放在廚房的米桶中，氣溫一高雨水一多就成了蟲卵喜歡的環(huán)境。

超市里的米開門的時候還不錯。為什么買了不久就生蟲了？主要有3個原因。如果你和我一樣有這個疑問，不妨聽聽銷售人員說的三個理由，看看有沒有道理。當(dāng)然，我們也可以從中得到一些有用的信息，然后在家里儲米的時候正確操作，避免米飯還沒吃完就長出米蟲來。

米一多，再加上降雨會影響空氣中的濕度，導(dǎo)致米發(fā)霉變質(zhì)，自然就會生蟲了。由此可見，這句諺語也是對未來收成的一個預(yù)測。

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