近年來，我國糖尿病患病率顯著增加，截至到2022年，患者總數約為1.4億，幾乎每10人就有一人患此病，另有糖前人群1.7億，圍繞在我們周邊的小糖人越來越來越多，【控糖】的生活方式再度受到人們的追捧。

從戲謔的奶茶半糖，到代糖的使用，到無糖，甚至有些人開始選擇極端的【斷糖】：即戒掉主食，不說這個過程是否痛苦，但碳水化合物其實是我們身體必備的營養元素，長期不吃主食，會對我們的身體健康產生極大的影響。

要吃主食又能控糖其實有選擇，西大魔芋米值得嘗試

一 西大魔芋米研發背景

西大魔芋米是西大魔芋聯合西南大學、西華大學、四川大學派特生物、膳米科技等單位承擔的四川省科技廳重點研發項目，專為糖尿病患者而研發的控糖大米。

它以魔芋精粉為主料，融入東北長粒香大米，桑葉提取物,葛根全粉，采用現代化重組工藝制成，是富含可溶性膳食纖維和，RS4抗性淀粉的人工合成大米,GI值僅為48。我們都知道食物GI值和血糖生成指數有著顯著聯系，食物的GI值越高，血糖生成指數也越高，進入胃腸后消化快,吸收率高,葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液后峰值高，也就是血糖升的高。而西大魔芋米的GI值約為普通大米的一半，是當之無愧的低GI食物，可以很好的幫助糖尿病人控制血糖，非常符合糖尿病患者低GI的飲食習慣。

二 控糖核心

那西大魔芋米的GI值為何值么低呢？秘密就藏在魔芋膳食纖維和抗性淀粉里

「膳食纖維」

膳食纖維被營養學界定為第七營養素。現代營養學表明膳食纖維具有重要的健康功能，除了大家熟悉的減脂降壓等。在降血糖的表現也很優秀，水溶性膳食纖維進入腸胃后會形成一層阻隔膜，可以延遲小腸內碳水化合物的吸收利用時間，從而阻礙餐后血糖的升高。

它還能夠刺激腸道產生短鏈脂肪酸，這種短鏈脂肪酸起著"信使"作用，能夠提高胰島素的敏感性，有效減少和延緩葡萄糖的吸收，從而達到控糖的目的。這種短鏈脂肪酸為腸道細胞提供營養，有效改善糖尿病患者的腸道菌群失調，改善高血糖代謝紊亂

「抗性淀粉」

抗性淀粉又稱抗酶解淀粉和難消化淀粉，在小腸中不能被酶解，這種淀粉較其他淀粉難講解，吸收和進入血液都比較慢，在體內釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應，可控制血糖，減少饑餓感，特別適合糖尿病患者食用

西大魔芋米美味值

兼顧健康的同時，也不能忽略美味。東北長粒香米的加入，賦予了西大魔芋米原汁原味的大米口感，軟糯度，粘稠度都恰到好處。無論是，煲粥，燜飯，做炒飯，都是不錯的選擇，再也不用在“控糖”和“饞嘴”，之間艱難抉擇，西大魔芋米幫你吃的健康，也讓你吃的滿足。

詳情可咨詢西大魔芋官網：http://www.xidakonjac.com/

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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