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格隆匯5月31日丨有投資者向佳禾食品(605300.SH)提問：請問現在咖啡行業的發展趨勢怎樣？

佳禾食品回復：感謝您的關注！公司從2015年開始布局咖啡業務，主要規劃了7,200噸的速溶咖啡生產線。2017年至今，隨著人民消費水平和對咖啡認知的進一步提升和加深，消費者對品質、性價比、咖啡口感風味等方面有了更高的追求，一方面，口感風味更好的現磨咖啡連鎖店規模快速擴張，另一方面，精品預包裝咖啡興起，包括更具咖啡液清澈、香氣濃郁、口感柔和特點的冷萃咖啡，能更大限度地保留咖啡原香與風味的凍干咖啡，精品即飲咖啡等品類。根據艾媒咨詢、頭豹研究院的研究數據，咖啡行業市場發展情況向好，預計2028年我國現磨及預包裝咖啡市場規模達到4,808.87億元，2017年至2028年年均復合增長率為23.70%，咖啡行業增速較高，主要受現磨咖啡、精品預包裝咖啡細分市場增長驅動，2017年至2028年現磨咖啡市場年均復合增長率為26.81%，精品速溶咖啡市場年均復合增長率為26.66%。

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