導讀：

【資料圖】

三伏天，很多的蔬菜都已經成熟了，不過隨著人們對飲食要求的提高，在吃上面也更加的上心，比如都想要吃無污染無農藥殘留的蔬菜水果，那現在還有嗎？什么樣的蔬菜它幾乎是不打農藥的呢？家里種過菜的話，就會很清楚。

在三伏天當中，建議大家，多吃5種菜，農藥殘留幾乎為0，很多人不懂，了解下。到底一些什么菜，不需要農藥，也可以生長的非常好呢？接下來就以自己家里的種的幾種為例，大家在買菜的時，可以多挑選一些給家人吃。

第一種：紅薯藤

這種菜壓根就不需要農藥，以前紅薯藤都是拿來喂豬的，它很少會長蟲子，所以也不需要噴灑農藥，如今很多人把它當作是寶，說它是健康蔬菜，吃的人也比較多。紅薯藤炒出來，軟糯可口，也確實很下飯。

為此，當你遇到賣紅薯藤的，可以放心買，它沒有農藥殘留，是一種比較健康的綠色無污染的蔬菜，適合拿來炒著吃。

第二種：苦瓜

很多蔬菜，都會長蟲，但是有一種基本上不會長蟲，那就是苦瓜，而且它的產量也比較大，我們家每年都會種不少，趁著鮮嫩的時候，把它采摘回家，然后去掉它里面的籽，接著清洗干凈，就可以直接炒來吃了。

苦瓜帶有苦味，這也使得蟲子很少會去吃，所以也省去了打理，不需要去打農藥，它就可以長得非常好，可以安心吃。

第三種：黃花菜

在家里的地坎上，有很多的黃花菜，這個每年也不用去打理，更不用去噴灑農藥，把它采摘回來之后，需要對其進行焯水，焯水之后，然后對其浸泡，這樣就可以拿來烹飪了。黃花菜之所以不需要農藥，是因為它本身就帶有毒性。

我們在吃黃花菜的時候，記得要去掉它的毒性，這樣食用起來，就會更加的安全，而且記得一定要去焯水。

第四種：南瓜

南瓜是家里種的比較多，它種下去，基本上也不用過多的去打理，更不用去噴灑農藥，這個時候的南瓜長勢非常好，也比較的鮮嫩。我們遇到的話，也可以多買一些回來吃，不管是炒還是煮，或者是蒸、燉，味道都特別好。

遇到南瓜的話，可以放心吃，0農藥殘留，而且它的價格實惠，產量非常之高，喜歡吃的話，可以放心多吃一些。

第五種：蓮藕

三伏天的時候，我們還可以多吃一點蓮藕，蓮藕因為是在泥土中生長，所以也不需要去噴灑農藥，就會長的特別好，挖出來之后，有的地方賣的時候，都是連著泥土一起賣的，這樣保存的時間也更長，吃著也更新鮮。

蓮藕在吃的時候，我們主要是炒藕片，或者是把它拿來燉肉吃，味道相當的清爽，而且它的營養價值也特別的高。

【食刻說】

三伏天，天氣比較的炎熱，我們在吃蔬果的時候，建議：多吃5種菜，分別是紅薯藤、黃花菜、南瓜還有蓮藕以及苦瓜，這5種蔬菜，農藥殘留幾乎為0，很多人不懂，我們不知道吃什么的時候，不妨多吃這5種菜。

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